珠宝店的定金通常是在顾客下单购买商品时支付的一定金额，用于保证顾客在未来购买该商品。如果顾客在未来决定不购买该商品，定金通常是不退还的。
有些珠宝店可能会提供退还定金的政策。这通常取决于店铺的具体规定和政策，以及顾客和店铺之间的协议。如果店铺提供了退还定金的政策，那么顾客可以按照店铺的规定和协议来申请退还定金。
需要注意的是，有些珠宝店可能会在退还定金时收取一定的手续费或利息。有些珠宝店可能会在某些特定情况下不退还定金，例如商品已经售罄或损坏等。
因此，如果顾客想了解珠宝店的定金退还政策，最好在购买前向店铺咨询清楚。同时，顾客在购买珠宝时也应该认真阅读和了解店铺的规定和协议，以避免不必要的纠纷和损失。